Auguste Escoffier
É preciso querer ser feliz e contribuir para isso. Se ficarmos na posição do espectador impassível, deixando para a felicidade apenas a entrada livre e as portas abertas, será a tristeza que entrará.
Émile-Auguste ChartierO pessimismo é humor; o otimismo é vontade.
Émile-Auguste ChartierAmar é descobrirmos a nossa riqueza fora de nós.
Émile-Auguste ChartierA coisa mais difícil do mundo é dizer pensando o que todos dizem sem pensar.
Émile-Auguste ChartierRespeitamos a razão, mas gostamos das nossas paixões.
Émile-Auguste ChartierO bom humor tem algo de generoso: dá mais do que recebe.
Émile-Auguste ChartierQuem está descontente com os outros está sempre descontente consigo próprio.
Émile-Auguste ChartierUm doido é aquele que acredita em tudo que lhe vem à cabeça.
Émile-Auguste ChartierNão é difícil ser infeliz; o difícil é ser feliz, o que não é razão para não se tentar.
Émile-Auguste ChartierO mundo não será feliz a não ser quando todos os homens tiverem alma de artista, isto é, quando todos tirarem prazer do seu trabalho.
Auguste RodinLamento aqueles que têm um ar de inteligentes: é uma promessa que se não pode cumprir.
Émile-Auguste ChartierÉ, sem dúvida, próprio do homem enganar-se na escolha das companhias, mas também o é não dar facilmente o braço a torcer.
Émile-Auguste ChartierA força dos maus é eles considerarem-se bons e vítimas dos caprichos alheios.
Émile-Auguste ChartierA arte é a contemplação; é o prazer do espírito que penetra a natureza e descobre que a natureza também tem alma.
Auguste RodinNinguém no mundo tem poder sobre o seu juízo interior; embora possam obrigar-nos a dizer em pleno dia que é noite, não há força capaz de nos coagir a pensá-lo.
Émile-Auguste ChartierA alma é aquilo que o corpo recusa.
Émile-Auguste ChartierO espírito esboça, mas é o coração que modela.
Auguste RodinAdquiri o hábito de nunca dar razões para uma recusa. Recusar dando razões não é recusar.
Émile-Auguste ChartierQuanto melhor se enche a vida, menos se tem medo de perdê-la.
Émile-Auguste ChartierO grandes homens são maiores na recordação do que ao natural. Aquilo que vimos neles é, ao mesmo tempo, o seu melhor e o melhor de nós próprios.
Émile-Auguste Chartier
